A medida que aumenta la demanda y los clientes se vuelven más sofisticados en sus hábitos de compra, la industria de alimentos y bebidas tienen la necesidad de invertir en instalaciones de fabricación que puedan satisfacer estas demandas cambiantes. La responsabilidad de los gerentes de las plantas de alimentos y bebidas es ofrecer soluciones que mejoren la calidad y la uniformidad sin un gran desembolso de capital.

Resolver estos asuntos podría ser cuestión de optimizar todos los movimientos de materiales, o suministrar un cuadro de instrumentos de producción a nivel de toda la planta, para mejorar la toma de decisiones o implementar soluciones de software actualizadas para registrar los ciclos de vida del producto.

- Adquirirá una visión global del sistema de administración de manufactura, sus componentes e interrelaciones.
- Conocerá el método más preciso para determinar su capacidad de planta y cómo aprovecharla mejor.
- Establecerá el esquema idóneo para asegurar que los materiales estén disponibles en las cantidades y en el momento preciso en que se necesitan, evitando los paros de la planta.
- Diseñará un plan de mantenimiento para preservar el estado físico de los recursos tecnológicos y mantener un servicio adecuado.
- Asegurará la aplicación de métodos efectivos y eficientes que reduzcan los costos de la calidad.

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