Evento Especial: Taller Food Defense y Food Fraud

Dirigido a

Consultores, asesores y personas interesadas en asistir a un entrenamiento que iguale los requisitos de CFR Título 21  121.4 (c) (2), para la función específica de protección de alimentos contra la adulteración intencional, reconocido como adecuado por la FDA.

Objetivo

• Conocerá la regulación de adulteración intencional, y estrategias de mitigación de la defensa de los alimentos.
• Podrá generar planes de defensa alimentaria, y registros para el cumplimiento legal y GFSI.
• Aprenderá la regulación contra fraude alimentario del código alimentario de los Estados Unidos, y otras herramientas de última generación para actualizarse contra el Fraude Alimentario en general.

Acerca del evento

La industria alimentaria tiene diversas reglamentaciones y normativas para la protección de la red nacional e internacional de la comercialización de sus productos.

Prepárese para conocer los controles de Food Defense y Food Fraud, que le proporcionan las herramientas internacionales para implantar un plan de defensa alimentaria, y estar preparado ante un ataque intencionado y prevenir pérdidas por desacato en la identidad de materias primas, o productos terminados. 


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