¡Evita los errores que causan más pérdidas económicas y de confianza!
Descripción del contenido
El plan HACCP y sus elementos de
apoyo (las Buenas Prácticas de Manufactura) son la herramienta fundamental en las
que recae el Sistema de Gestión de Inocuidad de las empresas dedicadas a la
fabricación, elaboración, envasado y empaque de alimentos.
El HACCP es una de las maneras más
efectivas de proteger la salud de los consumidores y evitar problemas de tipo
regulatorio y legal a las empresas.
Regístrate y obtén acceso
inmediato.
Índice del contenido
-Introducción a los Sistemas de Gestión de Calidad.-Revisión del Sistema de Gestión.
-Autoevaluaciones.
-Mejora continua del Sistema.
-Auditorias al Sistema de Gestión.
-Auditoria al Sistema HACCP.
-Desarrollo de Acciones Correctivas.
-Análisis causa raíz.
-Solución de problemas.
-Seguimiento para el cumplimiento.