Me pareció muy completo, muy buena Explicación, se nota que sabe del tema y se agradece mucho eso, los ejemplos fueron muy buenos también, en cuanto al aprendizaje, yo misma logré hacer un cuadro tomando en cuenta mis productos, implementaremos todo primeramente investigando nuestros productos para ver cuál será el producto al cual le haremos el análisis de vida útil, empezando con un pequeño laboratorio para realizar un muestreo, también tener panelistas para obtener un punto de referencia.

L.C.A. Luisa Fernanda Moreno Cortés
Jefe de Calidad
INDUSTRIAS NAVARRO ULLOA

Ahorita nos ha aclarado muchas cosas sobre todo en la planificación para hacer una mejor planeación en la vida útil, pero en los métodos indirectos que es lo que buscábamos y en lo que he estado desarrollando, hay veces no hay normativa mexicana para nuestros productos, hay que revisar si se encuentran en normativa exterior, como por ejemplo las palomitas de maíz no hay normas establecidas, entonces su orientación nos ayuda mucho para conocer cómo sacar esa información en la práctica.

Ing. Estela Alonso Ruiz
Responsable de desarrollo de nuevos productos
Distribuidora de Alimentos y Tecnología

El seminario me pareció bastante interesante y muy completo en cuanto al tema de la vida de anaquel. El aprendizaje que más valoro es el de conocer más sobre un tema en el que no estoy involucrada directamente por los empaques que se realizan en donde trabajo, pero me aclaró bastantes puntos. Ahora podré entender de mejor manera ciertas necesidades de los clientes a los que se les vendemos con el fin de empacar alimentos. Muchas gracias!

Q.F.B. Vivian Padilla Bueno
ASISTENTE VENTAS MEXICO
PLASTINAL

Yo en lo personal ahora estoy segura de que lo que tratamos del tema para nuestro proyecto no va en mal camino en la empresa, siento que vamos bien con las bases que nos proporciono a través de mí en este curso, ya nada mas sería hacer más pruebas y enfocarlas mejor en nuestros productos en la empresa, a veces en nuestros productos no hay normativas especificas como para otros productos que te establecen límites.

Brenda Eugenia Betancourt Suárez
Coordinadora de Innovación y Desarrollo
Procesadora y maquiladora de alimentos finos

En este tema nos topamos con la escases de la literatura, pero aquí nos dio algunas ideas de información bibliográfica, gracias

Ing. Marisol Salazar Rosas
Área de Calidad
Industrias alimenticias FABP

Fue muy enriquecedor el conocimiento adquirido.

Q.F.B. Francisco Yudhiel Flores Arévalo
Control de Calidad
Xakúa

El expositor ampliamente capacitado para el tema.

Q.F.B. Alma Berenice Teutle Coyotl
Químico Analista
Servicios Profesionales Químico Biológicos S.A. de C.V.

Excelente seminario, tiene un buen manejo de los temas.

Q.F.B. Sandra Giselle Castro Mora
Químico Analista
Servicios Profesionales Químico Biológicos S.A. de C.V.

Muy grato y enriquecedor tomar el curso.

Ing. José Manuel Lovera Reyes
Dirección General
Bio-Tekax

Buena adquisición de conocimientos.

Ing. María Fernanda de la Mora Valencia
Coordinación de Calidad
Asociación Mexicana de Bancos de Alimentos A.C.

Muy buen seminario, el instructor con mucho conocimiento.

I.Q.I. Fátima Patricia Zozaya Basulto
Jefe de Desarrollo de Productos
La Anita Condimentos y Salsas S.A. de C.V.

Muy buena capacitación, muy útil.

Ing. Francisco Eduardo Camacho Arce
Supervisor de Calidad
Total Logistics S. de R.L. de C.V.

Está excelente la capacidad oratoria del expositor. Tiene las bases para que uno personalmente profundice.

Ing. Carlos Alberto Zornoza Caro
Innovación y desarrollo
Xakúa

La información es enriquecedora.

Q.A. Sofía M. Herrera Beltran
Gerente de alimentos
Ah Cacao Real Chocolate S.A. de C.V.

Es mucha información, nosotros queremos empezar con vida de anaquel en la empresa, queremos hacerlo bien, queremos hacerlo lo más fácil posible y que tenga los mejores resultados, lo que nos brindó nos ayuda mucho.

QA. Mónica Montoya Álvarez:
Evaluación Sensorial
Industrias alimenticias FABP