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Si no cumple con las reglamentaciones que exige la ley FSMA sobre la gestión de la seguridad alimentaria, no podrá exportar a Estados Unidos. Actualice sus conocimientos y capacite a su personal para implementar los sistemas de gestión de inocuidad y seguridad alimentaria en su empresa, y cumplir con la Ley FSMA para seguir obteniendo ganancias.
La Normativa del Programa de Verificación de Proveedores
Extranjeros (FSVP, por sus siglas en inglés) de la FSMA exige que los alimentos
importados a los Estados Unidos cumplan con los mismos estándares de inocuidad
que los alimentos producidos allí. De este modo, los exportadores mexicanos
deben cumplir con todas las normativas de la FSMA, o no podrán exportar a
Estados Unidos.
Con este curso podrá actualizar y capacitar al personal
de su empresa para implementar los controles preventivos y normativas de la inocuidad
alimentaria correspondiente.
- Conocerá los requisitos de los programas de inocuidad y seguridad de los alimentos que exige la ley FSMA.
- Aprenderá cómo actualizar el plan de inocuidad de la planta, para asegurar conformidad con los requerimientos de FSMA.
- Efectuará controles preventivos a través de la aplicación de los criterios del Análisis de Peligros y Controles Preventivos Basados en Riesgos" (HARPC), para los peligros detectados y cumplimiento de la FSMA.
- Comprenderá el Programa de Verificación de Proveedores en el extranjero y proponer acciones para actualizar los programas prerrequisitos y HACCP existentes, o eliminar las observaciones encontradas, para asegurar la inocuidad de los alimentos de acuerdo al FSMA.
- Entenderá las razones por las cuales se actualizaron la ley y las regulaciones sobre la inocuidad de los alimentos en los Estados Unidos.
- Aplicará métodos prácticos para actualizar los planes HACCP actuales, programas de prerrequisito y documentación, con el fin de estar conforme con HARPC.
- Describirá, entenderá y aplicará la metodología y los criterios de análisis de peligros y controles preventivos basados en el riesgo (HARPC) para asegurar el desarrollo y establecimiento de controles preventivos efectivos para los peligros conocidos o razonablemente previsibles.
- Realizará monitoreos ambientales y controles de proveedores, como instrumentos de verificación para demostrar que los controles preventivos son efectivos en minimizar, o prevenir la presencia de peligros identificados.
- Establecerá las nuevas medidas sobre el transporte sanitario promulgadas bajo la ley FSMA.
No tienes nada que perder al inscribirte a este seminario, ya que contamos con nuestra:
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