El certificado para la norma ISO 22000:2005 ya no será válida, por lo que las empresas que no cumplan con los nuevos requisitos, tendrán serias implicaciones en su reputación y capacidad para hacer negocios.

Después de tomar este curso estará plenamente familiarizado con los nuevos aspectos de la norma, y será capaz de documentar, implantar y evidenciar su cumplimiento. Realizará una transición exitosa y efectiva, en la seguridad alimentaria de su empresa.

  • Conocerá perfectamente las adiciones a la ISO 22000:2018 y sus aplicaciones prácticas.
  • Dominará las metodologías más adecuadas para el cumplimiento de los nuevos requisitos de inocuidad de alimentos y bebidas, mediante el uso de las mejores técnicas disponibles para el análisis, evaluación y tratamiento de los riesgos.
  • Facilitará el conocimiento teórico y práctico para la integración de un Sistema de Gestión de Riesgos de Gestión, requisito crítico de la nueva versión de ISO 22000 para su empresa.

  • Gerentes de empresas del sector de alimentos y bebidas.
  • Directores, jefes y responsables de calidad.
  • Jefes y técnicos de laboratorios.
  • Responsables de producción en plantas de alimentos y bebidas.
  • Auditores internos.
  • Responsables de sistemas de autocontrol.
  • Profesionales implicados en la seguridad y calidad alimentaria, que realicen actividades de implantación, control y/o desarrollo de sistemas de gestión en las diferentes etapas de la cadena.

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