FSSC 22000 representa un nuevo enfoque a la gestión de riesgos de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro; es un esquema de certificación completo basado en la norma ISO 22000, el sistema internacional de seguridad alimentaria, que combina algunas de las especificaciones técnicas y requisitos adicionales de la Iniciativa Global para la Seguridad Alimentaria (Global Food Safety Initiative o GFSI).

La certificación en seguridad alimentaria es un requisito indispensable para las empresas alimentarias que quieran acceder al mercado de la gran distribución, conquistar los mercados exteriores y aprovechar las oportunidades de la distribución nacional e internacional de sus productos.

- Tomará conciencia acerca de la importancia que guarda el pertenecer al selecto grupo de empresas certificadas bajo un esquema GFSI.
- Reforzará su seguridad alimentaria.
- Asegurará la protección del consumidor y le proporcionará mayor confianza.
- Implementará y mantendrá exitosamente los requisitos del esquema FSSC 22000 versión 4.1
- Integrará los principios APPCC en un sistema de gestión global de la organización compatible con el modelo ISO 9001.
- Optimizará los costos de explotación, en particular los asociados a los rechazos y abastecimiento, logística e improductividad.
- Identificará claramente los tres elementos que componen el esquema a fin de reconocer los cambios de la nueva versión.
- Creará procedimientos y registros aplicables.
- Fomentará la cooperación entre todas las partes involucradas en la cadena alimentaria.
- Proporciona una comunicación organizada y eficaz, con todas las partes interesadas, incluidos clientes y proveedores.
- Establecerá requisitos de referencia para los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
- Evaluará y mitigar peligros, amenazas y vulnerabilidades.
- Comparará los estándares aprobados por el GFSI.
- Identificará los cambios de la nueva versión y estará preparado para actualizar su certificación existente bajo versiones anteriores.

- Miembros del Equipo de Inocuidad.
- Gerente y Jefe de Planta.
- Gerentes de Producción y Supervisores.
- Gerentes y Personal de Aseguramiento de la Calidad.
  • Contenidos Innovadores.
  • Instructores Calificados.
  • Cursos Prácticos y de Aplicación Inmediata.
  • Impulsamos el networking, intercambio de experiencias y buenas prácticas entre empresas participantes.
  • Más de 300 cursos, talleres y seminarios.
  • Más de 22,000 participantes que avalan la calidad de nuestros eventos.
  • Más del 30 % de ahorro en costos de capacitación para grupos.
  • Con la modalidad Incompany, usted puede llevar cualquiera de nuestros seminarios, cursos o talleres a su empresa.
  • Máxima calidad en organización y servicio.
  • Satisfacción garantizada.

Paquete CORPORATIVO 20% DE DESCUENTO.

INSCRÍBASE CON TIEMPO y obtenga las tarifas ¡MÁS BAJAS!