Actualmente, la lealtad de los colaboradores se ha visto impactada negativamente en el mundo empresarial. Esta situación no es ajena al sector de la Hospitalidad y a la industria de los Alimentos y Bebidas. Lamentablemente, un alto porcentaje de los empresarios no están lo suficientemente conscientes de la magnitud del problema. Esto les impide tomar medidas sencillas y de fácil aplicación para disminuir la pérdida de rentabilidad propiciada por el fraude.

En este sentido, la auditoría y el control interno se tornan fundamentales para cualquier organización, pues facilitan o evitan la aparición de este tipo de contingencias. La falta de un ambiente de control interno en las organizaciones permite que en las diferentes áreas que operan recursos o procesos se abran brechas de desorden que facilitan el surgimiento de prácticas en agravio de las entidades o cualquiera de sus componentes.

Proporcionar los conocimientos estratégicos para fortalecer el blindaje a la empresa a través de herramientas que permitan establecer mecanismos de control que salvaguarden todas las áreas de la organización.

- Ejecutivos.
- Gerentes generales.
- Gerentes de operaciones.
- Contralores y administradores de hoteles y restaurantes.
- Responsables de Recursos Humanos.

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