El programa “H” es 100% preventivo, lo que asegura la advertencia de una contaminación que pudiera causar alguna enfermedad transmitida por alimentos o bebidas.

Al finalizar el curso, el participante conocerá los requisitos para la manipulación higiénica de alimentos con base en la Norma NMX-F-605-NORMEX-2015 y el Distintivo H.

- Supervisores de cocina y chefs.
- Cocineros y todo el personal que manipule alimentos y bebidas.
- Gerentes de calidad e inocuidad.

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