Transporte de Alimentos en Cadena de Frío

Dirigido a

- Propietarios
- Directores
- Gerentes de operación de empresas transportistas refrigeradas
- Usuarios de este tipo de servicio en la industria alimentaria

Objetivo

Brindar los conocimientos actualizados que se requieren para afrontar las tendencias y la demanda adicional de transporte refrigerado que se espera para los próximos años, tanto en México como a nivel internacional.

Acerca del evento

Mantener la cadena de frío resulta fundamental a la hora de garantizar la seguridad de los alimentos, por lo que todos los eslabones implicados, desde productores hasta distribuidores y detallistas deben poner especial atención en preservarla.

En este sentido, el transporte de alimentos perecederos está sometido a normas muy estrictas con el fin de preservar la inocuidad y la aptitud del producto alimentario para el consumidor final.

Aunado a esto, la demanda de este servicio se encuentra en franco crecimiento a nivel mundial, debido a que la población crece a tasas muy importantes anualmente, las superficies agrícolas se mantienen constantes y los cambios climáticos han afectado los ciclos de producción.


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